廉政署宣導搞創意微電影 葱花麵包的滋味 賺熱淚 社會 中時
芝麻葱花面包的做法步骤 1 准备好所有的食材。 2 搅拌桶中放入0g高筋面粉、15g细砂糖、3g盐、10g奶粉。 3 3g酵母粉用少许清水化开，倒入面粉中，然后加入g蛋液、15g色拉油。 4 然后倒取出烤盘和热水，预热烤箱180度，面包表面刷一层全蛋液； 10/12 用剪刀在面包表面剪一个口，放入葱花馅；（原方子是割一刀的，家里没有锋利的刀，所以我改成用剪刀剪啦） 11/12 放进烤箱中下层，180度，上下火，15~18分钟； 12/12 出炉晾至温热后密封保存
葱花面包的滋味 心得
葱花面包的滋味 心得-加热后还会流心，入口非常哇塞，面包扎实带有嚼劲，微苦中有回甘，奶味十足!里面还有红豆点缀，三种味道的碰撞，层次感炒鸡丰富，一口下去满满的都是幸福～ 枣叔yyds，欧包pick ~酵母面包 论松软的面包口感我只服桃李酵母面包 发酵后的面包蓬松柔软醒好的面团各自三擀三折后、揉成略椭圆状。 续盖上发酵布发酵50分钟。 4 快完成第二次发酵前制作葱花酱：将辅料中、除了蛋液以外的所有材料放在小碗中混合均匀即可。 烤箱预热至190度C。 5 第二次发酵后面包表面涂上蛋液，用刀子划一02公分深的纵痕
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葱花面包 原料： 高筋面粉0克、低筋面粉50克、白糖25克、盐25克、酵母25克、黄油25克、水105克左右、鸡蛋50克。 馅料： 葱花10克、盐05克、黄油5克、鸡蛋5克。 做法： 1、所有原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。然后发酵至两倍大。再分成八份。
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